葡萄美酒
从去年开始，经朋友指点，开始自己酿造葡萄美酒。
其过程比想象中简单好多：首先要准备两个带龙头的大玻璃酒瓶，把葡萄的把去掉，用加了少许盐的清水浸泡、洗净，放进瓶里，间或放一些冰糖（也可用少许蜂糖）。然后用一保鲜膜扎住瓶口，在膜上用针扎一些针孔，使瓶内的葡萄发酵时的气体能排出来。但又不允许外面的空气进去，所以要在外面再套一层保鲜袋，扎死瓶口。剩下来就静观其变了，等其发酵好后，就从龙头里转放到另一口瓶里，动着要快，为的是尽量减少与空气的接触，保持其独特、纯正的酒味。瓶里剩下的葡萄还可继续发酵，通过挤压还会产生很多酒，可用来作料酒，加在菜里美味无比。
去年第一次尝试就很成功，味道醇香、独特，适合细品。凡是来者，无不交口称赞。所以今年又继续，守在葡萄产地，不做葡萄酒，终会有些遗憾。
印象中法国与葡萄酒有着紧密地联系，《圣经》里也先后521次提到葡萄酒，耶稣曾对12门徒说：“喝葡萄酒能平静你的心灵，让你安详。”而法国波尔多，美国温蒂葡萄园的梅洛特，意大利安蒂诺里葡萄园的索拉亚。都是世界知名的葡萄酒。
虽说是酒，但葡萄酒尽显优雅，对健康也有益，尤其对女性皮肤护理很有益。在日常生活中，适量喝红酒有益于健康，喜爱红葡萄酒的法国人主要以脂肪多的肉类为主食、吸烟频繁，但心赃病死亡率非常低。
天气转凉了，就可以时常和朋友一起聚在屋里，自己烧制几个菜，品品葡萄酒，暖和、温馨。这样的日子是可以进入回忆的。
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